La galette de Perrine
Perrine a pétri la farine
de ses douces mains de gamine
pour ce jour changer des tartines
Perrine aime faire la galette :
des patissières c'est la vedette
en guise de fève une piécette
la galette quand elle est bien faite
avec du beurre dedans, parfaite
Perrine, la voilà satisfaite
en ce jour où l'on fête les rois
elle y met un je-ne-sais-quoi
qui nous ramène à autrefois
dans les pays de nos enfances
dans nos contrées d'insouciance
dans nos jardins d'innocence
La patissière, André Crochepierre, 1860 - 1937
Ecouter la comptine J'aime la galette
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avec un salut amical spécial à
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