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<< Les lundis, c'était l'arc-en-ciel Des petites nouvelles sur... >>

31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 18:20

Pour un calendrier des fruits ... L'abricot, c'est maintenant

~ Billet 164 ~ classé dans l'ex-catégorie le geste du colibri

Je ne sais pas vous ,mais j'ai gardé cette habitude de respecter autant que possible les saisons dans l'alimentation.
Alors quand l'autre jour, en recherchant la recette de la mousse aux abricots, que dans ma panique je ne retrouvais plus, j'ai trouvé quelques feuillets précieusement mis de côté, provenant du magazine trimestriel Femme pratique, printemps 1962, je n'ai pas résisté à l'envie de scanner une page emblématique concernant le calendrier des légumes.

Et si on faisait de même avec les fruits pour le douzième geste du colibri ?

Bien justement, pour la mousse aux abricots, ce serait bien d'en retrouver le recette avant la fin de leur saison !
J'ai feuilleté plusieurs fois la vieille chemise où j'étais convaincue de la trouver ... et ... j'ai fini par la retrouver, à sa place, avec les recettes de ma soeur Lil.

La voilà :

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Published by Jeanne Fadosi - dans pêle-mêle-jeux-et-défis
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commentaires

S

Soliane

09/08/2009 16:52

Un dessert qui a l'air délicieux !!!

J

Jeanne Fadosi

09/08/2009 20:01

<br /> Je me souviens que oui.<br /> <br /> <br />

S

sarang

05/08/2009 21:50

J'essaie aussi au mieux de manger les fruits/légumes de saison.Cette recette à l'air bonne ;)

J

Jeanne Fadosi

05/08/2009 22:28

<br /> tu as bien raison !<br /> <br /> <br />

L

Lmvie

04/08/2009 23:43

car il est 23 H 42 et je ne crois pas que je vais faire la recette tout de suite, tout de suite...Tu avais le temps Bisous et merci pour les précisions au gr près.

J

Jeanne Fadosi

07/08/2009 17:59

<br /> oups, je n'ai pas vu ces derniers jours passer ! tu vois qu'il valait mieux que je le fasse car tu attendrais encore la réponse ...<br /> Bises et belle fin de semaine<br /> <br /> <br />

L

Lmvie

04/08/2009 22:47

Ah ben voilà...on lance une super recette et puis...Bon j'attends hein ?Bisous

J

Jeanne Fadosi

04/08/2009 23:32

<br /> J'ai l'impression de m'entendre quand je demandais à mon père de me préciser le poids de ... sel, sucre etc quand je lisais sur les recettes de Grandmère "à la conscience"<br /> <br /> Bon, j'ai quand même bossé :<br /> pour le sirop de sucre, pour pocher des fruits on compte 0,5 à 0,6 kg de sucre pour 1 litre d'eau.<br /> Pour sucrer les abricots, là cela dépend vraiment de la maturité des fruits et de votre goût, il faudra goûter la préparation. A l'époque, on sucrait plus que maintenant.<br /> Je dirait 200g de sucre environ.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

P

pauline

04/08/2009 21:34

merci c'est très intéressant !

J

Jeanne Fadosi

04/08/2009 23:14

<br /> j'aimerais bien trouver le même genre pour les fruits ou avoir les indications pour en faire un, encore faudrait-il le localiser. Le calendrier des légumes que je vous montre est valalble pour des<br /> pays ayant la même gamme de climats que la France.<br /> <br /> <br />

L

Lmvie

04/08/2009 19:30

Je copie de suite !!!!!!!!Le sirop de sucre tu peux me donner les proportions STP MerciLe calendrier du "passé" est un "régal" aussi Je t'embrasse

J

Jeanne Fadosi

04/08/2009 20:05

<br /> tu me poses une colle ! les abricots sont plus ou moins sucrés naturellement et cela dépend aussi si vous sucrez beaucoup ou pas ! Je n'ai pas fait cette recette depuis longtemps. Je vais chercher<br /> des précisions.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

carole

03/08/2009 01:11

merci pour la recette!bon lundi

J

Jeanne Fadosi

03/08/2009 09:33

<br /> merci bon lundi à toi aussi<br /> <br /> <br />

O

Oxygene

02/08/2009 23:12

Quand j'ai commencé à lire ton article, je me suis dit : "je vais lui demander sa recette !" Tu y as pensé... C'est formidable. Je la testerai dès que je pourrai car à la seule idée de cette mousse j'ai l'eau à la bouche... Merci pour ce cadeau !Quant au calendrier des légumes, c'est drôlement sympa et celui des fruits serait très intéressant aussi.Merci pour cette page savoureuse Jeanne. Bises et bonne semaine à toi

J

Jeanne Fadosi

03/08/2009 09:22

<br /> Pour les fruits, pourquoi pas, mais j'ai besoin d'informations !<br /> Bonne semaine à toi. Bises<br /> <br /> <br />

L

La Renarde

02/08/2009 22:04

j'aime beaucoup "servir avec le sourire".Moi aussi je respecte le temps des légumes... aujourd'hui soupe au pistou.

J

Jeanne Fadosi

03/08/2009 09:19

<br /> hmmm !<br /> <br /> <br />

C

cat

02/08/2009 19:14

super cet ancien calendrier !!!quand à la recette, j'ai vraiment envie d'essayer !!!

I

india

02/08/2009 13:25

Très original ton mandala alimentaire ;-). Bon choix pour ce 12ème geste, les légumes et les fruits de saison sont bien meilleurs et avantageux. Bisou

J

Jeanne Fadosi

02/08/2009 16:29

<br /> ce n'est pas "mon" mandala et je regrette beaucoup de ne pas avoir écrit le nom de la ou du journaliste qui avait écrit cet article ! et je ne sais pas si le terme mandala lui était connu. Par<br /> contre des schémas en forme de roue étaient assez souvent utilisés à l'époque.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

B

Bruno

02/08/2009 10:19

43 ans après..trouve-t-on des abricots au même parfum...mais rien que d'y penser, j'en ai le sourire jusqu'aux oreilles..merci et bon Dimanchebises

J

Jeanne Fadosi

02/08/2009 10:24

<br /> Je crois que ceux et celles qui ont la chance de les cueillir dans leur jardin si l'arbre planté est une sélection parfumée et pas une variété faite pour donner beaucoup de fruits résistants mais<br /> fades.<br /> <br /> <br />

G

gazou

02/08/2009 09:13

Merci pour la recette;.Je n'oublierai pas de servir avec le sourire !

J

Jeanne Fadosi

02/08/2009 10:03

<br /> Mais Gazou, et sans brosse à reluire, tu n'as pas besoin de recette pour le sourire : il fait partie de toi ...<br /> <br /> <br />

M

Marithe

02/08/2009 08:22

Une recette bien appétissante.Pour la question concernant la grenade et la passiflore ce sont deux familles différentes et la grenade est très différente du fruit de la passiflore bleue même si elles ont une certaine ressemblance par la couleur rouge des arilles.Mais la texture est vraiment différente.Je pense que c'est le mot grenadille qui fait penser à grenadeBises et bon dimanche

J

Jeanne Fadosi

02/08/2009 10:02

<br /> Oui c'est le ressemblance entre les mots qui m'a incité à te poser la question. Merci de ce précieux renseignement<br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />

L

liedich

02/08/2009 07:44

Pas trop mon truc la conception de la bouffe mais je trouve ton calendrier absolument super. D'ailleurs, ton clic droit n'étant pas activé, je me suis permis...De plus, 1962/1966.... je me sens avec une bonne vieille copine désolé ! Douce journée à Toi.

J

Jeanne Fadosi

02/08/2009 09:53

<br /> Ce n'est pas une recette adaptée pour une rando moto ... Oui, on est à peu près des mêmes classes d'âge et cela ne me gêne pas.<br /> Belle journée aussi<br /> <br /> <br />

E

Eglantine

02/08/2009 07:06

Merci d'être passée sur mon quai et d'y avoir déposé quelques mots. Cela me donne le plaisir de découvrir ton blog à mon retour de vacances et avant de repartir à nouveau. Cette mousse doit être très bonne. Merci pour la recette. Je reviendrai ici.

J

Jeanne Fadosi

02/08/2009 09:51

<br /> bonnes vacances alors et profites de ce temps de repos et de répit.<br /> <br /> <br />

B

Bea kimcat

01/08/2009 20:54

Coucou Jeanne,Merci pour ton commentaire.Je mange les fruits de saison ; avec mes abricots de jardin j'ai fait 7 pots de confitureBizBéa kimcat

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 21:58

<br /> de ton jardin ! les bonnes confitures en perspective !<br /> Bises<br /> <br /> <br />

~

~~ Kri ~~

01/08/2009 19:59

Une gourmandise bien tentanteCède à ton envie et rejoins nous dans le Grand MiroirTous les reflets sont les bienvenus...même en mots!

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 21:57

<br /> merci. D'accord<br /> <br /> <br />

A

Annie

01/08/2009 19:08

C'est incroyable d'avoir gardé de tels documents!

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 19:26

<br /> Rassures-toi, je n'en ai pas des tonnes non plus ! Mais quand je tombe sur des pépites comme ça, je regrette les nettoyages par le vide que l'on fait tous par nécessité.<br /> <br /> <br />

D

Dany58

01/08/2009 14:56

Ta recette tombe à pic, j'ai plein d'abricots dans mon jardin et j'ai déjà fait plus de 20 pots de confiture. Je sais ce que je vais faire avec le kilo que je viens de ramasser

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 17:02

<br /> Alors, bon appétit, surtout avec ceux du jardin ...<br /> <br /> <br />

A

arielle

01/08/2009 12:21

intéressant ton calendrier ! et merci pour la recette aux abricots.bon w endarielle

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 13:23

<br /> ce n'est pas l'objet de ce blog mais comme j'avais mis l'eau à la bouche sur un autre billet (les fruits de mon blog), je l'ai recherché et voilà.<br /> La meilleure surprise, c'est la découverte de ton blog.<br /> Belle fin de semaine aussi<br /> <br /> <br />

A

Alice

01/08/2009 11:21

Sympathique idée !<br /> Je te souhaite une bonne journée Encore du beaucoup de vert sur mon blog ... Alice<br />

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 13:21

<br /> merci Alice, je n'ai pas trop le temps maintenant mais je passerai en fin de journée ou demain, promis !<br /> <br /> <br />

P

patriarch

01/08/2009 10:04

oui, c'est la saison !! Bonne journée !

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 10:28

<br /> merci Bonne journée aussi<br /> <br /> <br />

F

fabienne

01/08/2009 01:52

... et déguster avec un bonheur infini :-)big bisous

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 10:28

<br /> vu les ingrédients, c'est moins consistant qu'une mousse au chocolat mais si on poche de bons abricots bien murs seulement quelques instants, pesonnellement j'aime.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

M

Melly

01/08/2009 01:12

c'est "le sourire" le plus délicieux !

J

Jeanne Fadosi

01/08/2009 10:24

<br /> J'ai pensé particulièrement à ta demande de recette ! et quand j'ai retrouvé cette feuille écrite sous la dictée y compris la fin ...<br /> <br /> <br />

C

clem

31/07/2009 21:22

Très original cet article concernant les saisons et les fruits.. J'aime beaucoup "la roue" et la façon dont tu emmènes la recette.. écrite à a main en plus.. bonne soiréeclem

J

Jeanne Fadosi

31/07/2009 21:47

<br /> elle provient d'un vieux magazine dont j'ai gardé les pages qui m'intéressaient à l'époque;<br /> belle fin de semaine<br /> <br /> <br />

G

gypsy

31/07/2009 20:43

bonsoir Jeanne je te souhait eune douce soirée! bisous

J

Jeanne Fadosi

31/07/2009 21:45

<br /> merci gypsy bonne et belle fin de semaine<br /> <br /> <br />

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