Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 18:20

~ Billet 164 ~ classé dans l'ex-catégorie le geste du colibri

Je ne sais pas vous ,mais j'ai gardé cette habitude de respecter autant que possible les saisons dans l'alimentation.
Alors quand l'autre jour, en recherchant la recette de la mousse aux abricots, que dans ma panique je ne retrouvais plus, j'ai trouvé quelques feuillets précieusement mis de côté, provenant du magazine trimestriel Femme pratique, printemps 1962, je n'ai pas résisté à l'envie de scanner une page emblématique concernant le calendrier des légumes.

le-calendrier-des-legumes---reduc1.jpg
Et si on faisait de même avec les fruits pour le douzième geste du colibri ?

Bien justement, pour la mousse aux abricots, ce serait bien d'en retrouver le recette avant la fin de leur saison !
J'ai feuilleté plusieurs fois la vieille chemise où j'étais convaincue de la trouver ... et ... j'ai fini par la retrouver, à sa place, avec les recettes de ma soeur Lil.

La voilà :

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

S
Un dessert qui a l'air délicieux !!!
Répondre
J

Je me souviens que oui.


S
J'essaie aussi au mieux de manger les fruits/légumes de saison.Cette recette à l'air bonne ;)
Répondre
J

tu as bien raison !


L
car il est 23 H 42 et je ne crois pas que je vais faire la recette tout de suite, tout de suite...Tu avais le temps Bisous et merci pour les précisions au gr près.
Répondre
J

oups, je n'ai pas vu ces derniers jours passer ! tu vois qu'il valait mieux que je le fasse car tu attendrais encore la réponse ...
Bises et belle fin de semaine


L
Ah ben voilà...on lance une super recette et puis...Bon j'attends hein ?Bisous
Répondre
J

J'ai l'impression de m'entendre quand je demandais à mon père de me préciser le poids de ... sel, sucre etc quand je lisais sur les recettes de Grandmère "à la conscience"

Bon, j'ai quand même bossé :
pour le sirop de sucre, pour pocher des fruits on compte 0,5 à 0,6 kg de sucre pour 1 litre d'eau.
Pour sucrer les abricots, là cela dépend vraiment de la maturité des fruits et de votre goût, il faudra goûter la préparation. A l'époque, on sucrait plus que maintenant.
Je dirait 200g de sucre environ.
Bises


P
merci c'est très intéressant !
Répondre
J

j'aimerais bien trouver le même genre pour les fruits ou avoir les indications pour en faire un, encore faudrait-il le localiser. Le calendrier des légumes que je vous montre est valalble pour des
pays ayant la même gamme de climats que la France.


L
Je copie de suite !!!!!!!!Le sirop de sucre tu peux me donner les proportions STP MerciLe calendrier du "passé" est un "régal" aussi Je t'embrasse
Répondre
J

tu me poses une colle ! les abricots sont plus ou moins sucrés naturellement et cela dépend aussi si vous sucrez beaucoup ou pas ! Je n'ai pas fait cette recette depuis longtemps. Je vais chercher
des précisions.
Bises


C
merci pour la recette!bon lundi
Répondre
J

merci bon lundi à toi aussi


O
Quand j'ai commencé à lire ton article, je me suis dit : "je vais lui demander sa recette !" Tu y as pensé... C'est formidable. Je la testerai dès que je pourrai car à la seule idée de cette mousse j'ai l'eau à la bouche... Merci pour ce cadeau !Quant au calendrier des légumes, c'est drôlement sympa et celui des fruits serait très intéressant aussi.Merci pour cette page savoureuse Jeanne. Bises et bonne semaine à toi 
Répondre
J

Pour les fruits, pourquoi pas, mais j'ai besoin d'informations !
Bonne semaine à toi. Bises


L
j'aime beaucoup "servir avec le sourire".Moi aussi je respecte le temps des légumes... aujourd'hui soupe au pistou.
Répondre
J

hmmm !


C
super cet ancien calendrier !!!quand à la recette, j'ai vraiment envie d'essayer !!! 
Répondre
I
Très original ton mandala alimentaire ;-). Bon choix pour ce 12ème geste, les légumes et les fruits de saison sont bien meilleurs et avantageux. Bisou
Répondre
J

ce n'est pas "mon" mandala et je regrette beaucoup de ne pas avoir écrit le nom de la ou du journaliste qui avait écrit cet article ! et je ne sais pas si le terme mandala lui était connu. Par
contre des schémas en forme de roue étaient assez souvent utilisés à l'époque.
Bises


B
43 ans après..trouve-t-on des abricots au même parfum...mais rien que d'y penser, j'en ai le sourire jusqu'aux oreilles..merci et bon Dimanchebises
Répondre
J

Je crois que ceux et celles qui ont la chance de les cueillir dans leur jardin si l'arbre planté est une sélection parfumée et pas une variété faite pour donner beaucoup de fruits résistants mais
fades.


G
Merci pour la recette;.Je n'oublierai pas de servir avec le sourire !
Répondre
J

Mais Gazou, et sans brosse à reluire, tu n'as pas besoin de recette pour le sourire : il fait partie de toi ...


M
Une recette bien appétissante.Pour la question concernant la grenade et la passiflore ce sont deux familles différentes et la grenade est très différente du fruit de la passiflore bleue même si elles ont une certaine ressemblance par la couleur rouge des arilles.Mais la texture est vraiment différente.Je pense que c'est le mot grenadille qui fait penser à grenadeBises et bon dimanche
Répondre
J

Oui c'est le ressemblance entre les mots qui m'a incité à te poser la question. Merci de ce précieux renseignement
Bon dimanche


L
Pas trop mon truc la conception de la bouffe mais je trouve ton calendrier absolument super. D'ailleurs, ton clic droit n'étant pas activé, je me suis permis...De plus, 1962/1966.... je me sens avec une bonne vieille copine  désolé ! Douce journée à Toi.
Répondre
J

Ce n'est pas une recette adaptée pour une rando moto ... Oui, on est à peu près des mêmes classes d'âge et cela ne me gêne pas.
Belle journée aussi


E
Merci d'être passée sur mon quai et d'y avoir déposé quelques mots. Cela me donne le plaisir de découvrir ton blog à mon retour de vacances et avant de repartir à nouveau. Cette mousse doit être très bonne. Merci pour la recette. Je reviendrai ici.
Répondre
J

bonnes vacances alors et profites de ce temps de repos et de répit.


B
Coucou Jeanne,Merci pour ton commentaire.Je mange les fruits de saison ; avec mes abricots de jardin j'ai fait 7 pots de confitureBizBéa kimcat
Répondre
J

de ton jardin ! les bonnes confitures en perspective !
Bises


~
Une gourmandise bien tentanteCède à ton envie et rejoins nous dans le Grand MiroirTous les reflets sont les bienvenus...même en mots!
Répondre
J

merci. D'accord


A
C'est incroyable d'avoir gardé de tels documents!
Répondre
J

Rassures-toi, je n'en ai pas des tonnes non plus ! Mais quand je tombe sur des pépites comme ça, je regrette les nettoyages par le vide que l'on fait tous par nécessité.


D
Ta recette tombe à pic, j'ai plein d'abricots dans mon jardin et j'ai déjà fait plus de 20 pots de confiture. Je sais ce que je vais faire avec le kilo que je viens de ramasser
Répondre
J

Alors, bon appétit, surtout avec ceux du jardin ...


A
intéressant ton calendrier ! et merci pour la recette aux abricots.bon w endarielle
Répondre
J

ce n'est pas l'objet de ce blog mais comme j'avais mis l'eau à la bouche sur un autre billet (les fruits de mon blog), je l'ai recherché et voilà.
La meilleure surprise, c'est la découverte de ton blog.
Belle fin de semaine aussi


A
Sympathique idée !
Je te souhaite une bonne journée Encore du beaucoup de vert  sur mon blog  ... Alice
Répondre
J

merci Alice, je n'ai pas trop le temps maintenant mais je passerai en fin de journée ou demain, promis !


P
oui, c'est la saison !! Bonne journée !
Répondre
J

merci Bonne journée aussi


F
... et déguster avec un bonheur infini :-)big bisous
Répondre
J

vu les ingrédients, c'est moins consistant qu'une mousse au chocolat mais si on poche de bons abricots bien murs seulement quelques instants, pesonnellement j'aime.
Bises


M
c'est "le sourire" le plus délicieux !
Répondre
J

J'ai pensé particulièrement à ta demande de recette ! et quand j'ai retrouvé cette feuille écrite sous la dictée y compris la fin ...


C
Très original cet article concernant les saisons et les fruits.. J'aime beaucoup "la roue" et la façon dont tu emmènes la recette.. écrite à a main en plus.. bonne soiréeclem 
Répondre
J

elle provient d'un vieux magazine dont j'ai gardé les pages qui m'intéressaient à l'époque;
belle fin de semaine


G
bonsoir Jeanne je te souhait eune douce soirée! bisous
Répondre
J

merci gypsy bonne et belle fin de semaine


Présentation

  • : Fa Do Si
  • : Au fil de mes réflexions, en partant du quotidien et ou de l'actualité, d'une observation, ou à partir de thèmes des communautés de blogs ...
  • Contact

Sur les blogs, les jeux d'écriture témoignent de la vitalité

de la langue française sans tapage

Recherche

 

 Ephéméride de ce jour

 

et chaque jour

je n'oublie pas Anne-Sophie

les yeux dAnne-sophie

et ses compagnes d'infortune :

145 en 2010 ; 122 en 2011 ; 148 en 2012 ; 121 en 2013 ; 118 en 2014 ; 122 en 2015 ; 123 en 2016 et en 2017 ; 121 au moins en 2018 ; 150 en 2019 (au moins 122 confirmés)

(clic sur son regard pour comprendre ... un peu)

 

Profitez des instants de la vie :

le temps s'écoule à sa cadence,

trop vite ou trop lentement,

sans retour possible

N'oubliez pas que

"Tous les matins du monde sont sans retour"

Métiers improbables

TheBookEdition - Les anthologies Ephémères

La 6ème anthologie est parue en mai

Informations sur 

 Les anthologies éphémères